La viande cause-t-elle des problèmes rénaux ?
Qu’est-ce que le régime carné et pourquoi en mangeons-nous ?
Le régime carné, collectivement connu sous le nom de viande rouge, est un régime riche en protéines. En plus d’être riche en protéines, la viande rouge contient également du cholestérol alimentaire (qui est converti en hypertension artérielle). Cela rend difficile pour nos reins de filtrer l’eau de notre sang. Il en résulte une condition connue sous le nom d’insuffisance rénale.
La principale source de protéines dans la viande rouge est le muscle des animaux. Pour les diabétiques qui consomment de la viande rouge, cela affecte considérablement leur glycémie, ce qui les rend plus susceptibles de développer un diabète de type 2. Des études récentes ont montré que cet effet pouvait être causé par un lien direct entre la consommation de viande rouge et le risque de développer un diabète de type 2.
Il y a d’autres effets négatifs sur votre santé à manger de cette façon :
- Risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral : La consommation de viande rouge est liée à un risque accru de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’autres maladies cardiovasculaires. En fait, une étude a révélé que les personnes qui mangent 5 portions ou plus par semaine (plus de 3 onces) sont jusqu’à quatre fois plus susceptibles de souffrir d’une maladie cardiaque que celles qui mangent rarement ou jamais de la viande rouge.
- Obésité : Les viandes rouges contiennent des graisses saturées qui les rendent particulièrement malsaines pour les personnes en surpoids ou obèses. Des études ont montré que consommer trop de graisses saturées peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, car elles peuvent augmenter le taux de cholestérol LDL tout en abaissant le taux de cholestérol HDL (le bon).
- Cancer : les viandes rouges contiennent de grandes quantités de produits chimiques cancérigènes comme les nitrates et les nitrites qui peuvent augmenter vos chances de développer un cancer de l’intestin et un cancer du sein. En outre, ces produits chimiques peuvent endommager votre foie, ce qui peut vous faire perdre votre fonction hépatique ou même mourir d’une insuffisance hépatique si vous consommez ces produits chimiques nocifs à un niveau trop élevé.
En bref, manger des viandes rouges peut entraîner de graves problèmes de santé. Mais il y a autre chose à propos de vos reins : ils fonctionnent mieux lorsqu’ils sont en bonne santé ! Avez-vous la chance d’avoir des reins en bonne santé ? Alors mangez du poulet à la place ! Votre fonction rénale s’améliorera ! Si vous n’avez pas de reins en bonne santé… alors ne mangez pas de viande rouge ! En plus d’éviter tous les autres produits d’origine animale, y compris les produits laitiers, les œufs, la volaille, le poisson, les crustacés et les aliments végétariens tels que les haricots, les pois, les lentilles et les produits à base de soja. Ces aliments vont booster le système immunitaire qui protège l’organisme contre diverses maladies ! Alors vas-y et arrête de t’inquiéter.
Aliments riches en protéines et effets sur les reins
Les aliments riches en protéines sont les éléments constitutifs de notre corps. Ils sont nécessaires pour créer des muscles, des os et d’autres parties du corps. Ils aident également à garder le corps en bonne santé. Un déséquilibre dans l’apport en protéines peut entraîner des problèmes rénaux et un manque de protéines peut entraîner la malnutrition.
Les protéines sont un élément alimentaire important, mais quelles sont les bonnes sources de protéines ? Le mot clé ici est « protéine ». Pas de « suppléments protéinés ». Le terme « protéine » doit être utilisé conjointement avec « suppléments ».
La protéine est un macronutriment qui aide à la croissance et au maintien des muscles et aide le corps à guérir les blessures causées par une blessure ou une intervention chirurgicale.
La vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement des nerfs, ce qui signifie qu’elle aide à établir de nouvelles connexions nerveuses entre votre cerveau et votre système nerveux. Il améliore également l’humeur, réduit la dépression et protège contre le cancer.
La vitamine D3 (cholécalciférol) est nécessaire à l’absorption du calcium dans votre circulation sanguine ainsi qu’à la solidité des os et des dents. Une carence en vitamine D peut entraîner le rachitisme (un trouble osseux), l’ostéomalacie (une carence en minéraux osseux) ou le rachitisme plus l’ostéomalacie (une combinaison des deux).
Les aliments suivants sont des exemples de bonnes sources de protéines : les viandes maigres comme la poitrine de poulet, le thon, le saumon ; œufs; lait; des produits à base de soja; les haricots tels que le soja ; les noix comme les amandes ou les châtaignes ; fruits et légumes frais comme le brocoli ou les épinards ; avocats ou graines de citrouille; d’autres grains entiers comme le quinoa ou les gruaux de sarrasin; des haricots comme les haricots noirs ou les lentilles ; noix comme les noix de cajou ou les amandes ou les cacahuètes mais pas les noisettes, etc.
Quels sont les aliments sains pour les reins ?
C’est l’une des questions les plus courantes que l’on me pose en tant que dirigeant d’entreprise : « Quels aliments sont mauvais pour les reins ? »
La réponse est que nous n’en avons aucune idée. La seule chose que nous savons, c’est qu’il y a trop d’aliments qui sont mauvais pour vos reins.
Mais il existe un moyen simple de savoir si vous avez un problème rénal et ce n’est pas seulement parce que vous avez bu quelques verres et trop mangé à Thanksgiving. Et la réponse est simplement, ne buvez pas de bière.
Cependant, il peut parfois être difficile d’établir ce lien, car lorsque les gens disent « bière », ils font souvent référence à autre chose, comme « vodka », ou « gin », ou même « rhum ». Il n’est donc peut-être pas immédiatement évident de savoir ce qu’ils entendent par référence à la bière. Que ce soit de la vodka, du gin ou du rhum, ces boissons contiennent toutes de l’alcool !
Alors permettez-moi de vous donner quelques conseils rapides sur les types d’aliments qui sont mauvais pour vos reins :
- Évitez de manger des boissons alcoolisées
- Mangez plus de légumes
- Évitez de manger de la viande
- Évitez tout ce qui est frit et gras
- Évitez de manger quoi que ce soit de salé
Il devrait devenir clair très rapidement quels aliments sont bons pour vos reins et lesquels ne sont pas bons pour eux. Si vous regardez la liste ci-dessus, vous remarquerez que ces directives semblent assez logiques et évidentes compte tenu de nos modes de vie et habitudes modernes. Malheureusement, il y a encore ceux qui suivent des règles simples basées sur l’ignorance plutôt que sur la logique ou l’expérience (par exemple, pensez au nombre de personnes dans notre société qui ne se rendent pas compte des maladies cardiaques). La vérité est qu’aucun aliment n’a causé de problèmes rénaux. Mais dans cet article, nous examinerons des catégories d’aliments spécifiques où certains aliments peuvent être mauvais pour vos reins ; spécifiquement les boissons à base d’alcool (bière), les viandes transformées (hot-dogs), le fromage, les sucreries transformées (bonbons), les aliments frits comme les frites et les pains français.